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- Para adquirir la totalidad de los alimentos en la lista se necesitan al menos 15 salarios mínimos. Foto: José Daniel Ramos
El Observatorio Venezolanos de Finanzas (OVF) publicó el martes 7 de junio el costo que alcanzó la canasta alimentaria durante el mes de mayo. En el quinto mes del año 2022 este indicador alcanzó los 382 dólares, equivalentes a 1.967 bolívares según la tasa de cambio oficial del Banco Central de Venezuela.
La canasta alimentaria costó 297 dólares durante el mismo periodo del año 2021. Esto significa que en un año esta lista de productos aumentó 85 dólares. Por otra parte, este indicador registró en el mes de abril de 2022 un precio de 381 dólares, de acuerdo con el OVF, es decir, que solo subió un dólar.
Altos costos para los venezolanos
El régimen de Nicolás Maduro decretó en el mes de marzo que el salario mínimo mensual quedaría establecido en 130 bolívares, lo que actualmente ronda los 25,49 dólares. Desde esa fecha no ha habido más aumentos.
Esto implica que se necesitan 15 salarios mínimos para cubrir la totalidad de la canasta alimentaria del mes de mayo. Los montos de los bonos ofrecidos por el Estado a través del Sistema Patria tampoco alcanzarían para adquirir por completo esta lista de productos.
Pese a que la publicación de la canasta alimentaria mensual detalla el costo de cada producto, se puede hacer una comparación de precios a través de los reportes semanales de la Cesta Petare.
La Cesta Petare registra los precios de ocho productos básicos cada semana. La más reciente se ubicó en 187,50 bolívares, lo que equivale a 36,31 dólares según la tasa del BCV, por lo que supera la totalidad del salario mínimo.
Los productos más costosos fueron el café, a Bs. 51 ($10); la carne, en Bs. 44 ($8,54); el aceite, en Bs. 28 ($5,4); el cartón de 30 huevos, en Bs. 24 ($4,66); y el queso blanco, en Bs. 21 ($4,07).
Los alimentos de menor costo en esta lista continúan siendo el arroz, a Bs. 5 ($0,97); la harina de maíz precocida, en Bs. 7 ($1,35); y el azúcar, en Bs. 7,5 ($1,45).
Canasta de supervivencia
Otro indicador que registra semanalmente el OVF es la canasta de supervivencia. Esta lista de alimentos está diseñada para cubrir la carga calórica de supervivencia de una familia de cuatro personas, es decir, el 60 % de sus requerimientos alimenticios.
De acuerdo con las estimaciones del OVF, una familia de cuatro integrantes necesita de dos kilos de harina de maíz, dos kilos de caraotas, dos kilos de pasta enriquecida, tres sardinas en lata, kilo y medio de arroz blanco, medio litro de aceite vegetal, 625 gramos de azúcar, 750 mililitros de bebida láctea enriquecida y 125 gramos de sal para alcanzar ese requerimiento.
El valor más reciente de la canasta de supervivencia es de 120,79 bolívares o 23,45 dólares, según la tasa del BCV. Aunque el salario mínimo si alcanzaría para adquirir la lista, estos alimentos solo son para una semana. Estas cifras reflejan que el sueldo mínimo no es suficiente para cumplir las necesidades básicas de una familia en Venezuela.
