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- Elegir una heladería para probar nuevos sabores no es una decisión fácil de tomar, por ello, el equipo de El Diario hizo un recorrido para brindar una guía de ofertas nuevas y tradicionales
En la Gran Caracas existen múltiples opciones a la hora de elegir una heladería. Algunas tienen más de 50 años en el mercado y otras han surgido en los últimos años para brindar a los clientes desde sabores tradicionales hasta creaciones innovadoras.
La frescura, calidad y variedad de sabores son los distintivos entre unas heladerías y otras. Algunos emprendedores experimentan con ingredientes y texturas para diferenciarse y crear versiones propias de este postre refrescante.
Los sabores tradicionales, como chocolate, fresa y mantecado, no faltan en las neveras de las heladerías caraqueñas; aunque también se repiten las propuestas frutales como mango, parchita, guanábana y hasta lechosa.
De acuerdo con los dueños de algunos locales en la capital del país, la calidad de los helados en Caracas es alta, ya que utilizan ingredientes frescos para realzar el sabor y la textura del producto.
Los precios varían según la heladería, pero en general son accesibles debido a sus distintos tamaños y promociones.
A propósito de la celebración del Día Internacional del Helado, el 12 de abril, El Diario realizó un recorrido para brindar a los lectores una guía de heladerías en Caracas.
Máximo sabor en el bulevar de Sabana Grande
La heladería La Poma, ubicada en pleno bulevar de Sabana Grande, es una de las más conocidas por los caraqueños, ya que tiene 50 años en el mercado. Allí no solo ofrecen precios razonables, sino un alto nivel de calidad.
Una barquilla o tinita tiene un costo de 2,5 dólares, las mini cestas con helado y brownie cuestan 4 dólares, y cuentan con más de 20 sabores y delicadamente decorados en las neveras que se encuentran justo al entrar al local. También ofrecen otros postres y tortas completas para los clientes que deseen más que un helado en su día a día.
“Ron con pasas tiene 40 años siendo el número uno de los helados, straciatella también es otro de los favoritos, en la línea de chocolates tienen varias versiones, uno de sabor más profundo, otro más masivo para el público infantil, con avellanas”, explicó para El Diario Jorge Cáceres, uno de los socios de la heladería.
La mayoría de los materiales que utilizan para los helados son creados por ellos mismos; en el caso de otras materias primas que requieran comprar, aseguran hacerlo con el estándar de calidad que caracteriza sus productos.
El socio de La Poma agregó que su visión es trabajar con un modelo de eficiencia que les permita vender más helados a un menor precio; además, están trabajando en un refrescamiento de imagen y local para celebrar los 51 años de la heladería en Caracas.
Un pedacito de Praga en Altamira
En Altamira, Conos Praga ofrece una presentación única en el país al traer el postre tradicional de la cocina eslovaca, el Trdelník, unido a una variedad de sabores de helados.
¿Qué es el Trdelník?
Es un pastel tradicional de la República Checa hecho con una masa dulce hecha de harina, levadura, azúcar, huevo y agua, que se enrolla en un pincho de madera y se asa a fuego lento mientras gira sobre sí mismo. El resultado es un rollo cilíndrico hueco, con una textura crujiente por fuera y suave por dentro, que posteriormente es espolvoreado con canela y azúcar.
Al entrar al local, el olor a canela se convierte en un atractivo adicional para visitarlo. Además, la preparación de los conos es visible para los clientes, quienes pueden observar cómo van cubiertos con canela y azúcar.
Los clientes pueden elegir entre distintas coberturas de frutos secos, pistacho, Nutella, chocolate blanco, nueces, almendras o arequipe con un relleno de helado del sabor de su preferencia.
Los precios oscilan entre 3,5 y 9 dólares, dependiendo de los adicionales que quiera agregar el consumidor.
Esta iniciativa comenzó hace 4 años en Naguanagua, estado Carabobo, y luego decidieron abrir la sede en Caracas.
“Es un concepto de Praga, servimos el helado tal como lo hacen allá, lo que deseamos es que el cliente cuando entre a la tienda se sienta en esa ciudad, de hecho todo es alusivo a este lugar. Hay para todos los gustos, tenemos dos presentaciones: la mini y la normal. Todos se van con una bonita experiencia, además estamos también incursionando con un helado proteico sin azúcar ni lactosa, para tener opciones variadas”, indicó Jennifer Salgueiro, gerente de Conos Praga para El Diario.
Un rincón 4D en Los Palos Grandes
La heladería 4D funciona en Caracas en forma de franquicias, una de ellas se encuentra ubicada en Los Palos Grandes, y brinda 22 sabores refrescantes para los clientes.
Ricardo Travaglio, encargado de este negocio familiar desde hace 10 años, explicó que los sabores straciatella, parchita y yogurt son los favoritos de quienes visitan el local.
Además, también colaboran con eventos privados para brindar a un público más amplio la diversidad de sus productos.
El acogedor lugar cuenta con mesas para que los visitantes puedan disfrutar de sus helados o bebidas refrescantes con vista a la cuarta avenida con tercera transversal de Los Palos Grandes.
Además, aquí los perros de los clientes también pueden acompañarlos y comerse un helado especial para ellos que viene en los sabores tradicionales para elegir.
Los precios oscilan entre 6 dólares las barquillas y tinitas y 40 dólares por 32 onzas del helado de su preferencia. También ofrecen una variedad de cafés, que van desde los 1,5 dólares el tradicional, a los 6 dólares por los frapuccinos.
Largas filas en La Candelaria
En la esquina de La Cruz, en pleno corazón de La Candelaria, una larga fila de personas espera diariamente para comprar en Helados Hulman’s. Su propio dueño, llamado Hulman y quien le da el nombre al local, supervisa que todo…marche en orden cada día.
Lo que hace a este lugar tan especial, según Hulman, no es solo su precio, sino la calidad de los helados. La atención es rápida, por lo que los clientes no pasan mucho tiempo en la fila y salen con sus barquillas de los sabores tradicionales solos o combinados (chocolate, mantecado y fresa) en la mano, o con envases rellenos con el helado y los adicionales que prefieran.
Para los topping cuentan con una variedad que abarca desde cereales, frutas como guanábana, mora, fresas y hasta lechosa.
Los precios van desde 2 barquillas por 1 dólar, el sundae en 2 dólares, malteadas en 3 dólares y el helado familiar en 5 dólares.
“Tenemos 4 años en Caracas con sede en La Candelaria, Catia y Capitolio, en Valencia (Carabobo) 24 años, y próximamente abriremos otras en Petare y Chacao. La idea nació entre mi papá y yo, debido a que yo hacía unas malteadas muy sabrosas, entre una y otra cosa nos decidimos a vender helados, estudiamos todo este ramo para empezar”, dijo Hulman a El Diario.
Próximamente van a ofrecer los sabores ron con pasas y parchita para variar la oferta y atraer aún más clientela.
Ícono en el oeste de Caracas
Crema Paraíso funciona en Caracas desde el año 1951, con sus sedes en El Paraíso y Santa Mónica. Ellos fabrican sus helados en más de 10 sabores y variadas presentaciones. Su local en el oeste de la capital mantiene sus instalaciones con sus colores distintivos: el naranja, rojo y blanco.
“Es difícil que algún caraqueño no haya probado uno de nuestros helados, o al menos lo haya escuchado nombrar, además tenemos merengadas, limonadas, maraquitas y sundaes”, indicó Narciso Ruíz, quien ya olvidó la cantidad de años que tiene atendiendo en Crema Paraíso.
La barquilla es la que más se vende, tiene un costo de 2,5 dólares, pero también tienen helados a 1 dólar que vienen con una cubierta de chocolate y relleno de mantecado.
También tienen promociones en pizzas para quienes quieran comer antes de pasar a disfrutar de los tradicionales helados que ellos mismos fabrican con productos nacionales.
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