- Hay consejos esenciales para manipular adecuadamente alimentos con larga durabilidad. Seguir estas pautas aseguran su conservación y seguridad durante el tiempo de almacenamiento
Los alimentos no perecederos tienen una vida útil prolongada y no requieren refrigeración para mantenerse en buen estado. Estos productos están elaborados para durar tiempo sin descomponerse ni perder su valor nutricional.
- Algunos alimentos no perecederos
- Otras recomendaciones para almacenar correctamente los alimentos no perecederos
- -Utilizar envases herméticos
- -Elegir un lugar fresco y seco
- -Rotar el inventario
- -Etiquetar los alimentos
- -Mantener la limpieza
- Qué no hacer
- -Almacenar en lugares húmedos
- -Sobrellenar los recipientes
- – Organizar con la exposición a la luz directa
- – Utilizar envases dañados
- – Ignorar la fecha de caducidad
- ¿Cómo saber si un alimento imperecedero está en mal estado?
Estos son algunos ejemplos de alimentos no perecederos y consejos para garantizar un almacenamiento adecuado.
Algunos alimentos no perecederos
Arroz blanco
A pesar de las fechas de caducidad en los empaques, una investigación hecha por la Universidad Estatal de Utah, en Estados Unidos, sugiere que el arroz blanco conserva sus nutrientes y sabor hasta por 30 años, siempre y cuando se almacene en recipientes al vacío.
De esta manera, para almacenar correctamente el arroz, se debe guardar en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco. Es importante mantenerlos alejados de la humedad para prevenir el crecimiento de moho y bacterias.
Granos
Los frijoles, las lentejas, garbanzos o guisantes son ejemplos de alimentos no perecederos que pueden durar varios años si se almacenan adecuadamente.
Estos alimentos deben guardarse en un entorno fresco y ventilado. Es importante revisar regularmente sus condiciones para asegurar su óptima preservación.
Enlatados
El atún y las sardinas en lata son otros sustentos más comunes y que califican como no perecederos. Además de los productos del mar, también hay otras opciones bajo esta presentación como sopas y verduras enlatadas.
En cualquiera de estos artículos se deben mantener las latas intactas, sin abolladuras ni daños para mantener su calidad. Incluso, se recomienda verificar la fecha de caducidad antes de consumirlo.
Otras recomendaciones para almacenar correctamente los alimentos no perecederos
-Utilizar envases herméticos
Para mantener la frescura, se deben usar envases herméticos para los alimentos no perecederos. Los recipientes de vidrio con tapa, las bolsas con cierre de cremallera y los contenedores de plástico con tapas ajustadas son buenas opciones. Estos envases evitan la entrada de humedad y aire, lo que ayuda a mantenerlos en buen estado.
-Elegir un lugar fresco y seco
Los alimentos no perecederos deben guardarse en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa y el calor. Un armario o una despensa con temperatura controlada es ideal.
La humedad y el calor también pueden dañarlos, incluso si están en envases sellados.
-Rotar el inventario
Las personas pueden adoptar la práctica de «Primero en Entrar, Primero en Salir» (PEPS). Se deben organizar los alimentos más antiguos al frente y los nuevos al fondo. Esto evita que se acumule comida que pueda pasar su fecha de caducidad.
-Etiquetar los alimentos
Es importante etiquetar todos los envases con la fecha de compra o de caducidad. Esto facilita el seguimiento de la frescura y el uso de los productos en el orden adecuado.
Las etiquetas también pueden indicar el tipo de producto, lo que ayuda a identificarlos.
-Mantener la limpieza
Se debe mantener el área de almacenamiento limpia y libre de polvo. La acumulación de suciedad puede atraer plagas y contaminar los productos. Limpiar el área regularmente es clave para mantener la calidad de los alimentos.
Qué no hacer
-Almacenar en lugares húmedos
Se debe evitar guardar alimentos no perecederos en lugares húmedos, como cerca de fregaderos o en sótanos con mucha humedad.
La humedad puede causar moho y descomposición. Es importante mantener el área de almacenamiento seca y ventilada.
-Sobrellenar los recipientes
Es recomendable no llenar los recipientes de almacenamiento hasta el borde. Dejar un pequeño espacio en la parte superior permite la circulación del aire y evita daños en el envase. Esto también ayuda a cerrar el recipiente correctamente.
– Organizar con la exposición a la luz directa
Los alimentos no perecederos no deben estar expuestos a la luz directa. La luz puede dañarlos y afectar su sabor y calidad. Guardar los productos en un lugar oscuro ayuda a mantener su frescura.
– Utilizar envases dañados
No se deben usar envases que estén dañados o con tapas defectuosas. Los envases rotos o con tapas que no sellan bien pueden permitir la entrada de aire y humedad, acelerando el deterioro. Inspeccionar y reemplazar los envases dañados es necesario.
– Ignorar la fecha de caducidad
Es importante no ignorar las fechas de caducidad de los alimentos no perecederos. Aunque duran mucho tiempo, pueden volverse inseguros o perder calidad. Revisar las fechas de vencimiento y desechar los productos pasados de fecha es esencial.
¿Cómo saber si un alimento imperecedero está en mal estado?
Para identificar si un insumo no perecedero está deteriorado, es esencial prestar atención a varios signos importantes.
En primer lugar, la persona debe revisar el envase. Si está hinchado, dañado o presenta signos de fuga, el alimento podría estar en mal estado. También es importante verificar cualquier cambio en el color o la textura del producto, ya que estos cambios pueden indicar deterioro.
En el caso de productos enlatados, un olor extraño al abrir la lata indica que el contenido no es seguro para el consumo.
El sabor también es otro indicativo. Si el producto tiene un sabor raro o diferente, es mejor evitar su consumo. Finalmente, se debe revisar la fecha de caducidad.
Aunque los alimentos no perecederos tienen una vida útil prolongada, es crucial no ignorar la fecha de vencimiento y desechar cualquier producto que haya pasado esta fecha. Estos pasos ayudarán a un consumo seguro.
