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  • La Ganga es un proyecto que se presenta como la primera iniciativa en el país enfocada en promover el manejo adecuado de los residuos alimenticios

En Venezuela, pocos emprendimientos han desarrollado modelos de negocios enfocados en el consumo consciente y la reducción de residuos, lo que deja un espacio importante para la innovación y la sostenibilidad. En respuesta a esta necesidad, en julio de 2024 se lanzó La Ganga, una aplicación diseñada para reducir el desperdicio de alimentos en el país. 

La plataforma permite a los comercios vender productos cercanos a su fecha de vencimiento a precios reducidos, evitando que terminen en la basura. Esto fomenta la importancia de conocer los daños que el desperdicio de alimentos causa al planeta.

El desperdicio de alimentos representa entre el 8 % y el 10 % de los gases de efecto invernadero. Cuando los alimentos se descomponen en vertederos, producen metano, un gas con un impacto climático mucho mayor que el dióxido de carbono.

El desarrollo de la plataforma se basó en el sistema de Too Good To Go, una iniciativa que consiste en permitir a los usuarios comprar a bajo costo productos que no se han vendido y están cerca de su fecha de caducidad. Este tipo de proyectos se han sostenido en el tiempo en varios países de Europa por la importancia de reducir los residuos alimenticios, que globalmente alcanzan aproximadamente 931 millones de toneladas al año.

En el caso de Venezuela, se estima que 1.560.000 toneladas de comida se pierden anualmente, de acuerdo con datos de la Sociedad Venezolana de Ingenieros Agrónomos y Afines (SVIAA) en 2023. La organización también calcula que entre el 30 y 50 % de los productos que se comercializan nunca llegan al consumidor final. 

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De allí nació la idea que llevó al emprendedor Gabriel Santana y a un grupo de amigos y socios a fundar La Ganga. Esta iniciativa opera a través de una red de alianzas con supermercados, bodegones y locales comerciales dispuestos a vender sus excedentes con descuento para evitar que estos productos terminen en la basura.

Hacer realidad esta idea en Venezuela

La app en Venezuela que ofrece a los usuarios precios de ganga
Foto: El Diario

Gabriel Santana, quien junto a Alberto Alfonzo actualmente tienen un proyecto de reciclaje (Taller NEO) para convertir los plásticos de un solo uso en objetos de valor en Caracas, explicó para El Diario que aunque conocía la iniciativa Too Good To Go, era consciente de que necesitaba apoyo para emprender un proyecto similar en Venezuela.

Fue justamente el trabajo de ambos emprendedores con el reciclaje lo que los llevó a contactar a dos personas más que compartían su visión de un proyecto sostenible y amigable con el medio ambiente, como lo es ahora La Ganga. Sin embargo, después de tener el proyecto en marcha se encontraron con otro dilema: introducir el concepto para que las empresas vendieran sus excedentes a un precio más económico.

Santana considera que fue un reto socializar la idea y convencer a las empresas y cadenas de negocios de que podría haber consumidores interesados. Para lograrlo, el equipo de Ganga se apoyó en las redes sociales para comunicar la problemática del desperdicio de alimentos y la necesidad de una posible solución: una app. 

“Empezamos con un trabajo didáctico para que los empresarios comprendieran que esto es un ganar-ganar para todos. Lo que ofrecen en la aplicación son productos que, de no venderse, se convertirían en pérdidas, algo que antes simplemente no podían recuperar”, dijo Santana. 

La oportunidad de obtener ganancias a partir de productos que se perderían convenció a muchos empresarios de colaborar con La Ganga. Sin embargo, el primer aliado fue el supermercado Plazas, que respaldó el proyecto desde el inicio. Gracias a ello, lograron crear un video que se viralizó y dio un gran impulso a la iniciativa, atrayendo la atención de consumidores y comerciantes interesados en unirse a la causa de reducir el desperdicio de alimentos en el país.

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La app en Venezuela que ofrece a los usuarios precios de ganga
Foto: El Diario

Actualmente, la aplicación cuenta con más de 20 mil descargas y se estima que alrededor de 3.000 personas ingresan diariamente para adquirir “gangas”, que son ofertas de alimentos y productos variados. Aunque el crecimiento ha sido rápido, Santana reconoce que las alianzas no se concretan tan rápido como desearían, lo que afecta la cantidad de inventario disponible en la plataforma. Por ello, están trabajando activamente para cambiar esta situación y expandir el número de colaboradores.

“Buscar aliados ha sido nuestro mayor reto. Aunque hemos tenido buenos resultados, el proceso ha sido lento porque introducir un nuevo formato en grandes cadenas o comercios toma tiempo. Estoy convencido de que, poco a poco, la gente se irá familiarizando con la idea y entenderá los beneficios de participar y ser parte de estas iniciativas”, dijo Santana.

¿Cómo funciona La Ganga?

La aplicación está disponible tanto en Play Store como en App Store bajo el nombre “La Ganga”. 

Desde el lado empresarial, La Ganga ofrece un enlace en sus redes sociales como Instagram y TikTok, además de un enlace para que los locales se afilien. El comerciante ingresa sus datos, describe el tipo de mercancía que maneja para crear un perfil. 

A partir de ahí, el empresario selecciona los productos que desea ofrecer, establece los precios y publica las ofertas. El equipo de desarrollo de la app recomienda que los productos tengan una fecha de vencimiento entre 15 días y un mes. La plataforma se mantiene en constante comunicación con los locales para garantizar que el inventario sea atractivo para el público. 

La app en Venezuela que ofrece a los usuarios precios de ganga

Los consumidores que deseen usar La Ganga solo necesitan crear una cuenta en la plataforma. Una vez registrados, pueden explorar las ofertas y elegir la que más les convenga. Los métodos de pago son pago móvil y el sistema C2P, que permite realizar pagos de manera rápida a través de un código proporcionado por el banco.

Una vez que el usuario ha realizado el pago de la orden, la oferta debe ser retirada en un plazo de 48 horas en el local donde se realizó la compra. De no hacerlo, el pedido será cancelado sin posibilidad de reembolso, ya que los productos ofertados están disponibles para retiro inmediato. 

¿Qué se puede conseguir en La Ganga?

-Desayunos
-Productos para el cabello
-Alimentos en general
-Productos de supermercado
-Mercados de frutas y verduras

Los impulsores de La Ganga esperan que el proyecto sirva como modelo para escalar iniciativas similares en Venezuela. Santana comenta que el objetivo de introducir la idea al mercado es demostrar que es posible transformar el manejo de los residuos alimenticios en una oportunidad de negocio que beneficie a todos. Por ahora, la app se posiciona como una solución innovadora para esta problemática y una referencia para el cambio en los hábitos de consumo, demostrando que la sostenibilidad y la rentabilidad pueden coexistir en un modelo de negocio de interés en el mercado venezolano.

“Nosotros disfrutamos mucho con este proyecto y apreciamos el feedback que hemos recibido hasta ahora, ya que representa un mercado que se está abriendo. Creemos firmemente que juntos podemos construir un modelo más sostenible y consciente”, concluyó Santana. 

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