La naturalista y exploradora Karen Brewer-Carías alertó el sábado 28 de marzo que la pesca y el consumo de mero ponen en riesgo el ecosistema marino y costero de Venezuela, por lo que recomendó evitarlo en esta época.
La experta reaccionó a un video de pescadores que capturaron un mero goliat o mero guasa de gran tamaño en el estado Falcón. Luego de mostrar las imágenes, detalló que esta especie es un pez depredador que mantiene el equilibrio en el ecosistema marino.
“Ellos ayudan a mantener la salud y el equilibrio de ecosistemas tan valiosos como playas, arrecifes de coral y manglares que, si están funcionando correctamente, nos traen beneficios como más pesca, bienestar, turismo, protección de los pueblos costeros frente a tormentas y mucho más”, indicó Brewer-Carías en una publicación de Instagram.
En la descripción del video, mencionó además que el mero también es capaz de comerse al pez león, una especie invasora en las costas venezolanas. Este pez es procedente del océano Índico y ha alterado el ecosistema en distintas playas del Caribe al convertirse en depredador de diversas especies.
La exploradora también detalló que este animal está en peligro de extinción, debido a que en 40 años ha desaparecido más del 80 % de su población.
Riesgos para la salud
Por otra parte, Brewer-Carías advirtió que el consumo de mero implica ciertos riesgos para la salud, tal como ocurre con otros pescados de gran tamaño.
El mero puede llegar a medir hasta 2,5 metros de longitud, pesar hasta 455 kilogramos y vivir hasta 37 años. Estos factores indican que, a lo largo de su vida, puede ir acumulando elementos nocivos para la salud humana..
“Existen contaminantes, partículas dañinas y toxinas que son consumidas por diferentes animales marinos y se van acumulando y mientras más animales contaminados consuma otro animal, más probabilidades tenemos de encontrar microplásticos, metales pesados como plomo, cadmio, arsénico y mercurio”
La experta comentó que estos metales pesados pueden causar problemas en el sistema nervioso y el cerebro. Además, dijo que son especialmente peligrosos para niños y mujeres embarazadas.
“Los peces más grandes y más viejos han tenido más tiempo para acumular toxinas dañinas para nosotros”, agregó.
Finalmente, alertó sobre el riesgo de una intoxicación conocida como ciguatera, que se produce por el consumo de la ciguatoxina presente en microalgas que forman parte de la alimentación de varios peces.
“No se destruye al cocinarla, no tiene color ni sabor y puede causar vómitos, diarrea y problemas neurológicos que duran meses”, detalló.
