• De acuerdo con los datos revelados por el Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM), hubo un aumento del 14,8% (Bs. 244,59 | $50,95) en la Canasta Alimentaria Familiar de noviembre con respecto a la de octubre | Foto: Archivo / Referencial

En noviembre, la Canasta Alimentaria Familiar venezolana (con unos 60 productos) se cotizó en 396,19 dólares, lo que equivale a 1.814,55 bolívares, según la tasa del día del Banco Central de Venezuela (BCV). Los datos fueron publicados por el Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM). 

Precio del dólar. El precio del dólar del BCV es de 4,58 bolívares, el cual no dista mucho en esta ocasión del precio promedio del viernes 24 de diciembre: 4,29 bolívares.

Esto quiere decir que hubo un aumento del 14,8% (Bs. 244,59 | $50,95) con respecto a los datos que mostró el Cendas-FVM en octubre. En este sentido, los artículos que más aumentaron fueron: 

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– Raíces, tubérculos y otros – 154% 

– Azúcar y sal – 28,9% 

– Salsa y mayonesa – 25,9% 

Dado que el sueldo mínimo es de Bs. 7 ($1,52,), se necesita de unos 261 sueldos mínimos ($396,72 | Bs. 1.827) para obtener la Canasta Alimentaria Familiar. Esto, a su vez, se traduce en $13,22 | Bs. 60,54 diarios. 

No obstante, el Cendas-FVM se guió por el precio del dólar promedio que prevaleció en noviembre (Bs. 4,8 cada dólar). Con esta cifra, calculó que para entonces hicieron falta 271,67 salarios mínimos mensuales (Bs. 63,39 por día). 

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Canasta Básica Alimentaria de noviembre, 2021 | Imagen: Cendas-FVM.

Poder adquisitivo del venezolano 

El sueldo mínimo se mantiene en su valor actual desde mayo del año en curso; esto incluye a las pensiones, que igualmente están en Bs. 7. 

Por otra parte, los pagos irregulares del régimen de Nicolás Maduro, denominados bonos, rondan entre los 7 y 15 bolívares. Además de que tampoco son un complemento significativo, muchas personas se quejan de no recibirlos aun cuando cumplen con todos los requisitos para ello. 

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Actualmente, la mayoría de los productos consumibles tienen un costo que supera los 2 dólares y la Cesta Petare del 12 al 18 de diciembre lo evidencia. 

Canasta Alimentaria Familiar en Venezuela se ubicó en 396,19 dólares durante noviembre
Cesta Petare de la semana 50 | Foto: @AngelAlvaradoR.

Además de esto, el Observatorio Venezolano de Finanzas (OVF) pudo determinar los precios más elevados del mercado en noviembre, los cuales pertenecen a los siguientes productos: 

– Queso amarillo | $12,83

– Jamón | $11,56

– Atún | $11,10

– Cerelac | $10,08 

– Leche en polvo | $9,06

– Carne de cochino | $8,75 

De igual manera, la consultora financiera Index Global Corp exhibió en diciembre que el desayuno de Venezuela es el segundo más costoso de Suramérica ($6,60 en promedio), solo superado por el de Argentina ($6,75). 

Es por ello que el fundador del OVF, Angel Alvarado, aseguró que los precios de Venezuela en dólares alcanzaron su punto más elevado en la historia. 

Entendiendo esta realidad, algunas tiendas, locales y compañías han comenzado a emitir bonos complementarios de aproximadamente $40 o más. Otros ciudadanos han incursionado en el comercio informal con proyectos independientes, con lo que la mayoría ha logrado elevar su rango de ingresos a $50 – $100 por mes. 

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La otra cara de la moneda es el sector privado, a cuyos trabajadores se les otorga, en líneas generales, una ganancia por encima de $70. Aun así, sigue sin ser siquiera la mitad del dinero requerido para comprar la Canasta Alimentaria Familiar. 

Por todo esto, no es de extrañar que la Oficina de las Naciones Unidas para la Coordinación de Asuntos Humanitarios (OCHA) determinara que el 27% de la población venezolana está mal alimentada, tal como puntualizó en el informe Panorama Global Humanitaria 2022.

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