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- El precio de los productos básicos registró una variación de entre 36 % y 40 % en una semana tras la inestabilidad de las tasas de cambio de divisas
El costo de los alimentos en el país cambió en varias ocasiones durante la cuarta semana del mes de agosto. Esta variación estuvo sujeta al aumento de la tasa de cambio del dólar.
Tanto la tasa oficial del Banco Central de Venezuela (BCV) como la del dólar paralelo reportaron cambios. Sin embargo, esta última logró superar la barrera de los 9 bolívares por dólar, aunque un día después comenzó a bajar el precio.
Actualmente hay dos instituciones que hacen el balance de precios de los productos básicos en Caracas. El partido Primero Justicia monitorea los costos de nueve alimentos en la Cesta Caracas, mientras que el Observatorio Venezolano de Finanzas (OVF) publica semanalmente los precios de ocho productos de la Cesta Petare. Ambas listas aumentaron su valor en bolívares durante la última semana.
¿Cómo quedó la Cesta Caracas?
El costo total de la Cesta Caracas durante la cuarta semana de agosto fue de 272,73 bolívares, lo que equivale actualmente a 34,74 dólares al cambio de la tasa del BCV.
De acuerdo con José Guerra, diputado de la Asamblea Nacional electa en 2015, quien publicó la lista, en una semana los precios registraron una variación de 40 %. La cesta de la semana anterior tuvo un costo de 194,91 bolívares.
La carne de res, uno de los productos más costosos de la lista, subió de Bs. 41 a Bs. 60 en una semana. A este alimento le siguió el cartón de 30 huevos que pasó de Bs. 30,5 a Bs. 46 en ese mismo periodo.
El litro de aceite aumentó de Bs. 34 a Bs. 43, un kilo de queso duro pasó a costar de Bs. 29 a Bs. 36, el kilo de pollo subió de Bs. 16 a Bs. 26,7 y el kilo de pasta ascendió de Bs. 14,5 a Bs. 19,25.
Finalmente se conoció que el kilo de harina de maíz subió de Bs. 10,5 a 14,9, el kilo de azúcar aumentó de Bs. 9,75 a Bs. 15 y el precio del kilo de arroz blanco pasó de Bs. 8,8 a Bs. 11,18.
¿Cómo quedó la Cesta Petare?
Pese a que la Cesta Petare tiene menos productos su costo fue más elevado que la cesta de Caracas. Esto se debe a que esta lista incluye entre los productos básicos al café, el cual suele ser más costoso que el resto de los artículos.
En una semana esta lista de ocho productos incrementó de 227 a 309 bolívares, al cambio actual según el BCV la cesta quedó con un costo de 39,36 dólares.
El kilo de café subió de Bs. 72 a Bs. 92 en una semana, el kilo de carne de res aumentó de Bs. 49 a Bs. 60, el litro de aceite de maíz pasó de Bs. 31 a Bs. 40 y el kilo de queso blanco ascendió de Bs. 23 a Bs. 35.
El cartón de 30 huevos incrementó su precio de Bs. 27 a Bs. 40, el kilo de azúcar subió de Bs. 9 a Bs.16, el kilo de harina de maíz pasó de Bs. 9,5 a Bs. 15 y el kilo de arroz entero registró un alza de Bs. 6,50 a Bs. 11.
El OVF explicó que durante una semana la cesta presentó una variación de 36,12 % de su precio en bolívares. Este aumento representa además una pérdida del poder adquisitivo del salario mínimo en Venezuela, el cual todavía es de 130 bolívares mensuales.
