- La cesta de 61 productos tuvo un aumento de 11,2 % en relación con el precio de noviembre de 2024 | Foto principal: EFE
El Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM) informó el martes 21 de enero que la canasta alimentaria familiar de diciembre de 2024 se ubicó en 27.415,70 bolívares o el equivalente a 498,57 dólares, de acuerdo con la tasa del Banco Central de Venezuela (BCV), que se ubicó en 54,98 bolívares por dólar para el 21 de enero de 2025.
La canasta alimentaria familiar tuvo un aumento 11,2 % en bolívares y del 1,1 % en dólares, en comparación con la cesta de noviembre de 2024, que tuvo un precio de 24.663,87.
Además, Cendas-FVM registró una inflación acumulada del 35,6 %, lo que significa que se necesitan 913,85 bolívares diarios para comprar todos los productos de limpieza del hogar, higiene personal y alimentación.

Variación de precios, según el Cendas-FVM
-Granos: caraotas, arvejas y lentejas: 19,78 %
-Carnes y sus preparados: 14,71 %
-Frutas y verduras: 13,57 %
-Grasas y aceite: 12,16 %
-Salsas y mayonesas: 9,27 %
-Café: 6,79 %
-Pescados y mariscos: 5,96 %
-Cereales y productos derivados: 5,16 %
-Raíces, tubérculos y otros: 1,84 %
-Leche, queso y huevos: 1,27 %
El único producto que tuvo una reducción en su precio fue el rubro del azúcar y la sal que, de acuerdo con Cendas-FVM, disminuyó 10,86 %

Cesta ANSA de diciembre de 2024 se ubicó en $271
Otra organización que ofreció detalles sobre los precios de los alimentos en Venezuela fue la Asociación Nacional de Supermercados y Autoservicios (ANSA), quienes señalaron que la cesta de diciembre de 2024 se ubicó en 271 dólares.
En relación con las cifras, se puede calcular que un venezolano necesita de más 114 salarios mínimos para cubrir la totalidad de la cesta.
La Cesta ANSA incluye 86 productos entre alimentación y mantenimiento del hogar para un grupo familiar de cuatro personas. Al menos el 27 % pertenece a rubros variados, mientras que el 26 % son proteínas, ambos grupos de productos representan un gasto aproximado de 74 dólares y 70 dólares respectivamente.
Sin embargo,las personas que reciben el ingreso mínimo integral (sueldo mínimo, bono de alimentación y bono de guerra), necesitan un poco más de dos sueldos para comprar la cesta ANSA completa.