Cuáles son los productos que registraron mayor inflación durante enero de 2021

Georgette Sahhar
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  • Ángel Alvarado, fundador del Observatorio Venezolano de Finanzas, detalló que el salario mínimo solo compra 0,57% de la canasta alimentaria, la cual se ubicó en más de 423 millones de bolívares durante el primer mes del año

El Observatorio Venezolano de Finanzas (OVF) presentó las cifras económicas del Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) del mes de enero 2021. La organización indica que realizan este estudio debido a la escasa información dada por el Banco Central de Venezuela (BCV) desde hace varios años.

El economista y fundador del OVF, Ángel Alvarado, informó durante una rueda de prensa este 9 de febrero que la inflación interanual (enero 2020-enero 2021) se ubicó en 3.478%.

“Es un mal comienzo del año en términos de variación; en el mes de enero se registró una variación de precio mensual de 55,2%, superando la barrera del 50%, lo que significa que la hiperinflación se mantendrá durante todo 2021”, expresó.

Variación de los rubros

En el informe, el OVF señaló que el rubro de esparcimiento fue el de más variación, al ubicarse en 312%. El costo de la entrada al cine aumentó 3450%.

Alvarado indicó que este rubro, que estaba rezagado desde marzo como consecuencia de la pandemia, se mantuvo en una variación de 0 por varios meses. Por ello no se podía imputar precios, porque no hubo actividad en cines o teatros, pero en enero sí, razón por la cual la variación del rubro está muy por encima del promedio.

En el estudio del observatorio se contempla la evolución de los precios de los diferentes productos registrados en los 13 rubros que comprenden el informe.

Precisó que los precios de todos los rubros tuvieron hiperinflación durante enero de 2021. Los que presentaron mayor inflación fueron: el de esparcimiento con 312,7%, específicamente la entrada de cine con 3450%;  el de salud, con 70,9%; el de restaurantes y hoteles, con 70,3% y vestido y calzado, con 69.8%.

Enero

Precio de alimentos

Entre los productos de precios más accesibles evaluados por el OVF se encuentran: 

  • Auyama (1 kg) Bs. 653.143,09 
  • Pan de trigo Bs. 917.818,75 
  • Yuca (1 kg) Bs. 949.713,74
  • Lechosa (1 kg) Bs. 1.337.096,91 
  • Ocumo (1 kg) Bs. 1.612.346,74

Los productos menos accesibles evaluados en estudio de enero son:

  • Toddy 800gr Bs. 17.329.397,48 
  • Jamón (1 kg) Bs. 14.997.260,54 
  • Leche polvo semidescremada Bs. 13.159.155,95 
  • Carne de cochino (1 kg) Bs. 11.572.059,40 
  • Lactovisoy Bs. 10.309.746,61
Precios en enero

En el informe se indica que las caraotas negras, uno de los granos menos accesibles, tuvo un costo de más de 5.000.000 de bolívares por kilo; es decir, más de 3 dólares. 

El precio de la sardina fresca fue de Bs. 3.353.609,72 (aproximadamente 2 dólares). El kilo de tomate se ubicó en Bs. 3.736.559,22 (equivalente a 2,2 dólares) y un kilo de queso duro en Bs. 7.085.904,18 (aproximadamente 4,2 dólares). 

El observatorio detalló que la Canasta alimentaria se ubica en 250 dólares, aproximadamente 423.000.000 de bolívares. Agregó que es una de las más caras del año debido a que el salario mínimo (Bs. 1.200.000) solo compra 0,57% de la misma. 

Alvarado indicó que en diciembre la expansión de la liquidez monetaria fue de 13%, lo que fue resultado de que durante la segunda quincena de noviembre y diciembre el tipo de cambio estuvo estable. Sin embargo, añadió que enero al aumentar el dólar a más de Bs. 1.500.000, es decir, un 64%, esto disparó los precios de casi todos los bienes.

Hiperinflación acumulada

En el resumen del índice de precios, el observatorio detalló que Venezuela acumula 38 meses en hiperinflación y va rumbo a convertirse en la más larga de la historia. 

Sostuvo que el régimen de Nicolas Maduro está interesado en atraer inversión extranjera, en la privatización de empresas, relegando el trabajo; pero el salario lo deja en segundo plano.

“No hay política para el pueblo trabajador y tampoco para los salarios, con 4 millones de pensionados, millones de empleados públicos y 8 millones de personas que reciben bonos en bolívares, no hay políticas favorables al respecto”, precisó Alvarado.

Georgette Sahhar
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