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- La recuperación del sector se produjo luego de llegar a mínimos históricos al cierre de 2021
La Cámara Venezolana de la Industria de Alimentos (Cavidea) anunció que sus afiliados reportaron un crecimiento promedio de la producción de 37 % entre los meses de enero y octubre de 2022.
Álvaro Burgos, presidente de Cavidea, reveló que el crecimiento experimentado por la industria alimentaria nacional se produjo a lo largo de los 14 rubros que comprenden el sector. El dirigente empresarial indicó que el sector logró crecer pese al impacto negativo ocurrido durante el mes de agosto tras la implementación del Impuesto a las Grandes Transacciones Financieras (IGTF).
El presidente de Cavidea aclaró que el crecimiento del sector se produjo luego de que la producción de sus plantas afiliadas llegó a cero durante un tramo de 2021, por lo que lo vivido durante este año representa una recuperación para la industria alimentaria del país.
“Desde septiembre de 2021 el consumo bajó, el índice que nosotros medimos que es el porcentaje de actividad de producción de nuestras plantas afiliadas, determinó que justamente en septiembre de 2021 alcanzamos el cero, y a partir de ahí hemos venido creciendo, y la última lectura que tenemos de octubre de este año cerramos con un acumulado del orden del 37 % de actividad global en positivo”, dijo Burgos durante una entrevista a Fedecámaras Radio.
Expresó que uno de los cambios, con respecto a 2021, que explican el crecimiento es el aumento en el poder adquisitivo que experimentaron los venezolanos. Esto se traduce en un incremento de su capacidad de compra, lo que a la postre terminó afectando de forma positiva a la industria alimentaria.
Alianzas
A fin de fortalecer el crecimiento del sector, Cavidea se han involucrado en un plan para lograr establecer alianza con organismos internacionales como el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD).
“Hemos trabajado en mejorar cadenas de valor productivas y eso ha sido particularmente importante. En noviembre celebramos un evento en Caracas con más de 110 empresas que participaron del Programa de Desarrollo de Proveedores (PDP) promovido por el PNUD”, comentó Burgos.
Temporada decembrina
Con respecto al comportamiento del sector durante el último tramo del año, el presidente de Cavidea fue cauto y prefirió no informar las proyecciones que manejan desde la cámara. Argumentó que esto se debe principalmente a que existe mucha incertidumbre acerca de cómo será el comportamiento de los ciudadanos.
En este sentido dijo que han evidenciado durante las últimas semanas que producto de la disparidad cambiaria que existe actualmente muchas personas han sido mucho más cautas al momento de realizar sus compras de alimentos.
“El valor referencial del dólar afecta negativamente cualquier expectativa que tenga el consumidor. Sin embargo, esperamos que diciembre sea un mes positivo”, concluyó.
