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- El organismo precisó que los resultados de una revisión determinaron que el su uso a largo plazo podría generar efectos nocivos
La Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó una nueva directriz sobre los edulcorantes no azucarados. En un comunicado, el organismo desaconseja su uso para controlar el peso corporal o reducir el riesgo de enfermedades no transmisibles (ENT).
La OMS detalló que la recomendación se basa en los resultados de una revisión sistemática de la evidencia disponible, que sugiere que el uso de edulcorantes no azucarados no confiere ningún beneficio a largo plazo en la reducción de la grasa corporal en adultos o niños.
“La directriz de la OMS sobre los edulcorantes no azucarados forma parte de un conjunto de directrices existentes y futuras sobre dietas saludables cuyo objetivo es establecer hábitos alimentarios sanos para toda la vida, mejorar la calidad de la dieta y disminuir el riesgo de ENT en todo el mundo”, se lee en el comunicado.
Efectos a largo plazo
La organizadora indicó que los resultados de la revisión también sugieren que puede haber posibles efectos indeseables de su uso a largo plazo. Estos podrían ser un mayor riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y mortalidad en adultos.
“La sustitución de azúcares libres por edulcorantes no ayuda a controlar el peso a largo plazo. Las personas deben considerar otras formas de reducir la ingesta de azúcares libres, como consumir alimentos con azúcares naturales, como la fruta, o alimentos y bebidas no azucarados”, señaló Francesco Branca, director de Nutrición e Inocuidad de los Alimentos de la OMS.
Francesco Branca comentó que los edulcorantes sin azúcar no son factores dietéticos esenciales y carecen de valor nutricional. A su juicio, las personas deberían reducir el dulzor de la dieta desde una edad temprana para mejorar su salud.
La OMS mencionó que la recomendación se aplica a todas las personas, excepto a las que padecen diabetes preexistente.
¿Cuáles son los edulcorantes que se desaconsejan?
El organismo Internacional precisó que la alerta incluye todos los edulcorantes no nutritivos sintéticos y naturales o modificados que no están clasificados como azúcares y se encuentran en alimentos y bebidas manufacturados. Al igual que los que se venden solos para que los consumidores los añadan a alimentos y bebidas.
Por otra parte, la OMS sostuvo que la recomendación no se aplica a los productos de higiene y cuidado personal que contienen edulcorantes no azucarados, como dentífricos, cremas para la piel y medicamentos, ni a los azúcares y alcoholes de azúcar (polioles) bajos en calorías.
La recomendación está sujeta a discusión
La OMS agregó que debido a que el vínculo observado en la evidencia entre los edulcorantes no azucarados y los resultados en enfermedad podría estar confundido por las características basales de los participantes en el estudio y los complicados patrones de uso de estos edulcorantes, la recomendación se ha evaluado como condicional.
En este sentido, la OMS aclaró que las decisiones políticas basadas en esa recomendación pueden requerir un debate sustantivo en contextos nacionales específicos.
